Contenuti del corso Responsabile industria alimentare:
Requisiti generali per i locali
Requisiti specifici
Trasporto
Requisiti per le apparecchiature
Residui alimentari
Rifornimento idrico
Igiene personale
Disposizioni applicabili ai prodotti alimentari
Formazione
HACCP Cenni storici
Autocontrollo alimentare
Manipolazione degli alimenti
Gestione delle non conformità
Informazioni sul corso
Modalita: corso online in modalita e-learning (FAD), fruibile 24 ore su 24 da PC, tablet e smartphone.
Prodotto digitale: nessuna spedizione fisica. L’accesso alla piattaforma viene attivato dopo la conferma del pagamento.
Rilascio dell’attestato: l’attestato viene rilasciato esclusivamente al termine del corso, dopo la fruizione completa di tutti i moduli e il superamento della verifica finale di apprendimento.
Validita: attestato conforme alla normativa di riferimento vigente.
