Descrizione

Il corso di aggiornamento HACCP è rivolto a coloro che hanno già seguito un corso di formazione, secondo quanto prevede la normativa, e deve effettuare l’aggiornamento.

Ogni quanto tempo deve essere effettuato il corso di aggiornamento varia a seconda della Regione di appartenenza, secondo questo schema:

• Friuli Venezia Giulia, Basilicata e Sardegna ogni 2 anni
• Emilia Romagna, Campania, Piemonte, Abruzzo, Calabria, Marche, Sicilia, Umbria e Valle D’Aosta ogni 3 anni
• Liguria e Puglia ogni 4 anni
• Molise e Toscana ogni 5 anni

Per le altre Regioni non presenti nell’elenco, l’aggiornamento è stabilito all’interno del manuale HACCP.

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